Ad un mese e mezzo dall’entrata nella fase due della gestione della pandemia, il settore della ristorazione continua ad essere in profonda crisi. I proprietari stanno provando ad attrezzarsi per le riaperture, trasformando la tipologia del proprio locale o improvvisando estesi dehors nei divisori dei controviali. Nella pluralità dei tentativi di sopravvivenza economia si riscontrano due costanti: […]
KO.VID - Cronache dal mondo nuovo