Ad un mese e mezzo dall’entrata nella fase due della gestione della pandemia, il settore della ristorazione continua ad essere in profonda crisi. I proprietari stanno provando ad attrezzarsi per le riaperture, trasformando la tipologia del proprio locale o improvvisando estesi dehors nei divisori dei controviali. Nella pluralità dei tentativi di sopravvivenza economia si riscontrano due costanti: […]
Categoria: Ristorazione
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Con chi ti incazzi?
Pubblichiamo un intervista ad una lavoratrice nel settore della ristorazione, che non lavora dall’inizio del lockdown. D: In che zona di Torino vivi? R: Vivo in zona Valdocco. Da circa un anno sono a Torino, da otto mesi lavoro nella ristorazione: facevo la barman a piazza Vittorio Emanuele e consegne per una pizzeria a Pozzo […]